Siem Reap thu hút du khách không chỉ bởi những ngôi đền Angkor nổi tiếng, nhưng cũng trở nên nổi tiếng với các món ăn ngon từ gần xa.
1. Cá Amok
Amok là một trong những món ngon nổi tiếng và được coi là tinh hoa của ẩm thực Campuchia. Amok được làm từ những âm thanh ngọt của đường thốt nốt, dừa béo ngọt mùi thoang thoảng mắm bò hóc nhẹ nhàng quyện với hương lá chuối đặc trưng. Để bất kỳ nhà hàng lớn nhỏ tại Siem Reap đi, mà không sử dụng các trình đơn, bạn cũng có thể hiểu rằng nơi này luôn Amok món ăn để phục vụ bạn.
2. Kiến xào thịt bò
Côn trùng là một món ăn rất phổ biến ở Campuchia, bạn sẽ tìm thấy tất cả các loài côn trùng trên menu tại các nhà hàng ở đất nước này. Và một trong những món ăn hấp dẫn nhất mà bạn nên thử là thịt bò được xào với cây và húng quế. Được với các kích thước, sẽ được chiên với gừng, sả, tỏi, hành khô và thịt bò xắt lát mỏng. Món ăn với một hương vị độc đáo của axit tinh tế được tiết và hấp thu vào thịt bò. Món này thường được ăn với cơm.
3. Bún cà ri cá gánh nặng Nom banh chok
Nom banh chok món phở là một bữa ăn sáng điển hình của nhân dân Campuchia, thường được bán bởi người bán hàng rong trên đường phố. Món ăn bao gồm mì, cà ri xanh làm từ cá, lá bạc hà, cỏ chanh và trang trí với hoa chuối, dưa chuột và một số loại rau khác.
4. bánh thốt nốt
Ngoài các thành phần cơ bản của bánh bò thông thường, bánh thốt nốt con bò có hai thành phần đặc biệt là chín trái cây cọ và đường cọ. Nhờ chất liệu này mà hai con bò thốt nốt bánh có màu vàng thanh tốt đẹp với vị ngọt, thu hút hương thơm. Trên các đường phố Siem Reap, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn phổ biến này.
5. Dế chiên tẩm ớt
Côn trùng là món ăn mà có thể để lại một ấn tượng sâu sắc và cũng là khó khăn nhất để ăn hầu hết các du khách quốc tế đến Campuchia. Côn trùng từ kiến, nhện, dế, bọ cạp … tất cả các loại đã trở thành nguồn cảm hứng của các món ăn dinh dưỡng ở đây. Đặc biệt, chưa kể đến các món ăn ấn tượng nhất ngon ớt dế chiên. món ăn độc đáo này, có thể làm cho mọi người cảm thấy sợ ăn, nhưng khi bạn nhận ra rằng ăn hương vị béo, thơm và thịt trên mặt sau của lưỡi của bạn.
6. Cơm Lam
Com Lam là một món ăn đặc sản được nấu chín để thưởng cho những dịp đặc biệt như lễ hội, bên Campuchia. Workflow món cơm Lam tỉ mỉ và cẩn thận, người ta sẽ chọn để nấu cơm nếp rất ngon, đặt trong ống tre tươi (cây nút chai không phải là quá cũ và không còn quá nhỏ) và sau đó nướng trên bếp than đỏ rực cho đến khi có mùi thơm là chín và có thể được thưởng thức ngay lập tức.
7. Đu đủ Salad Tomyam
ẩm thực Campuchia có nhiều điểm tương đồng với Thái Lan và Lào, đặc biệt là cuộc sống và salad món ăn. Nổi bật nhất trong số đó phải kể đến các món ăn Tomyam, salad hấp dẫn bao gồm: tôm khô, cà chua, đậu, dưa chuột, tỏi, ớt, … nhưng thành phần chính là đu đủ.
8. Hủ Tiếu Nam Vang
mì Phnom Penh có nguồn gốc từ Campuchia nhưng vì mì chế biến của Trung Quốc, nguyên liệu chính được sấy khô, nước dùng là thịt băm, thịt lợn nấu chín vòng cuối cùng. Sau đó, mì trứng với nước để sử dụng sau này là giá của bên nguyên, hẹ, thịt bằm và tim heo vào. Đây được coi là một loại thức ăn mà du khách không thể bỏ lỡ Siem Reap.
9. The Grill
món ăn của Campuchia nấu rất đa dạng nhưng vẫn là một nguồn cảm hứng nướng các món ăn chính thống. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các món nướng ở khắp mọi nơi, từ các quán cà phê vỉa hè, nhà hàng để sang trọng ở Siem Reap. Các món nướng ở đây là vô cùng phong phú đa dạng, từ những món hải sản nướng thơm ngon đầy đủ các chất dinh dưỡng đến các khu rừng tẩm món thịt đầy đủ các gia vị cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt là nướng cuống cà chua là một món ăn mà bạn nên cố gắng đi đến đất nước này.
10. Trà thốt nốt
Campuchia trà rất ngọt ngào, có rất nhiều loại khác nhau của trà mà người Campuchia chế biến trong khu vực địa phương mang hương vị rất lạ. Đặc biệt với đường thốt nốt cháo – một nguyên liệu chính được lấy từ trái cây cọ. Với hương vị béo ngậy của nước cốt dừa với trái cây cọ thực khách sắc nét sẽ nhớ mãi.
Xem thêm: Thưởng thức ẩm thực Campuchia
