Người dân Campuchia vốn nổi tiếng với thói quen ăn vặt, vì thế thủ đô của nước này sở hữu rất nhiều những món ngon đường phố làm “nao lòng” bao thực khách gần xa.
1. Bánh mì kẹp
Num Pang Hẳn là thực khách Việt Nam không còn xa lạ với món bánh mì Baguettes có nguồn gốc từ Pháp này. Món ăn đan xen hài hòa hương vị Á Đông và Tây phương này phổ biến dọc trên các con phố ở Phnom Penh. Num Pang là loại bánh mì kẹp nhân patê, bơ hoặc sốt mayonnaise, cho thêm vài lát đu đủ xanh ngâm giấm, cà rốt, chả lụa và một chút tương ớt cay cay cho món ăn hoàn hảo.
2. Mì Nom Banh Chok
Được mệnh danh là “món ăn quốc gia” của người Campuchia, món mì vẫn được người dân đất nước chùa tháp thưởng thức vào mỗi sớm mai này là những sợi mì làm từ loại gạo ngon lên men chan với nước sốt cà ri cá đậm hương sả, lá chanh và nghệ vàng. Nếu có cơ hội đến Phnom Penh, teen đừng quên thưởng thức tô mì nóng hổi bên cạnh đĩa rau sống, giá đỗ, dưa chuột và tương ớt cay cay nhé.
3. Num Plae Ai
Món tráng miệng xinh xắn, đáng yêu này có nét tương tự như bánh trôi của người Việt. Làm từ bột gạo xay mịn, nặn thành hình tròn và luộc chín, từng viên bánh tròn nhân đường, trắng, dẻo thơm sẽ được “tắm” trong bát caramel hương cọ ngọt lịm, bên trên có điểm những sợi dừa tươi trông rất ngon mắt. Nhưng đừng vì nôn nóng mà bạn thưởng thức chúng vội vàng nhé, dễ nghẹn.
4. Bai sach chrouk
Cứ 8h30 sáng, trong các quán ăn khắp các con phố ở thủ đô Phnom Penh lại huyên náo tiếng thực khách gọi món sáng Bai Sach Chrouk, một kiểu cơm thịt heo nướng đơn giản mà vẫn rất tuyệt vời. Bên cạnh bát cơm trắng, dẻo thơm, nóng hổi là đĩa thịt heo xắt mỏng ướp sữa dừa, tỏi được nướng thơm, vàng ruộm cùng vài lát dưa chuột và chút tương ớt là thực khách có thể bắt đầu một ngày mới không gì hoàn hảo hơn thế.
5. Nước dừa
Là thức uống vô cùng quen thuộc của người Việt Nam và cũng là thức uống ưa chuộng của người Campuchia. Người dân xứ chùa tháp quan niệm nên uống một quả dừa mỗi ngày để tránh các bệnh về tim mạch, giúp đẹp da và giải khát. Nếu đã hoàn tất việc hút nước dừa, bạn có thể yêu cầu người bán hàng bổ dừa để ăn lấy cùi cũng rất ngon và bổ dưỡng.
6. Trái cây tươi
Trên các con phố tập nập xe cộ và người qua lại ở thủ đô Phnom Penh là những dải hoa quả đủ sắc màu sặc sỡ của những sạp hàng bán trái cây tươi miền nhiệt đới. Những trái dứa thơm phưng phức, đu đủ chín vàng, sắc đo đỏ của thanh long, dưa hấu cùng những quả ổi sắc xanh tươi tắn, từ lâu đã trở thành “thần dược” vừa thơm ngon, bổ dưỡng và quen thuộc của người dân nước này.
7. Mì xào Mi Char
Là món ăn “ruột” của sinh viên những buổi điểm tâm sớm mai hay tụ tập bạn bè sau những giờ học tập căng thẳng, mì xào Mi Char đủ khả năng xoa dịu những thực khách khó tính nhất. Chỉ mất 5 phút, từng sợi mì trứng vàng mềm lăn đều trong chảo nóng với thịt bò, trứng chiên và rau thơm sẽ được bày ngon lành trên đĩa, sẵn sàng cho thực khách thưởng thức cùng một chút tương ớt cay cay cho thêm phần ngon miệng.
8. Hủ tiếu Nam Vang
Món hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Trung Quốc này cũng là một trong những bữa sáng hoàn hảo của người dân Campuchia. Làm từ những sợi bún mập trắng chan hòa cùng nước dùng ngọt vị thịt lợn hoặc thịt bò, bên trên là những lát hành tây, giá đỗ, hẹ, tôm tươi hòa lẫn vị cay cay của tương ớt, hủ tiếu của người Campuchia là món không ai có thể bỏ qua khi du lịch khám phá ẩm thực vùng đất này.
9. Sò hấp sả Ngeav Chamboy
Trên các gian hàng di động của người bán hàng rong trên khắp con phố ở Phnom Penh, những nồi sò hấp quyện ớt, sả và lá chanh tỏa hương quyến rũ, dễ dàng níu chân thực khách yêu thích cuộc sống về đêm. Hãy dừng chân để thưởng thức đĩa sò hấp cùng quại bia ướp lạnh để cảm nhận cái ngon đặc sản miền nhiệt đới nhé!
10. Bí ngô nhồi trứng
Đây có lẽ là món ăn “lạ tai”, ngon và bổ dưỡng nhất của người dân Campuchia. Bí ngô sau khi bỏ hạt, được nhồi một hỗn hợp đặc sệt gồm lòng đỏ trứng, đường và sữa dừa sẽ được hấp trong khoảng nửa giờ cho “thịt” bí và nhân chín đều, vàng ruộm rồi lấy ra và cắt thành từng miếng màu vàng quyện màu sữa trông rất đẹp mắt, khiến không ít những “tâm hồn ăn uống” phải thổn thức.
